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EnglishSiamo una famiglia!
La passione per la campagna di Elena e Giovanni nasce con la scelta dell’università di Agraria, dove si conoscono e condividono un sogno comune: vivere in campagna e coltivare la terra. Dopo aver vissuto alcuni anni a Torino ed aver messo al mondo Margherita e Marcello, all’età di 40 anni hanno l’opportunità di realizzare il loro sogno! Decidono di fare un salto in avanti (ed anche un po’ nel vuoto) e trasferirsi a Cella Monte continuando l’attività dei nonni. Inizia così con passione la ristrutturazione della casa, la cura dei vigneti e l’esperienza in cantina. Un passo alla volta La Casaccia inizia a prendere forma!
Elena
amo la natura: ho la passione per le piante e per i fiori; mi piace camminare in montagna e nelle nostre colline monferrine. Mi piace cucinare piatti semplici, dal sapore autentico, e riscoprire le ricette della nonna. Credo nell’importanza di una sana alimentazione come fonte di benessere e questo ispira il mio modo di cucinare.
Giovanni
mi piace il lavoro all’aria aperta, sempre vario, partendo dalla terra attraverso la cura del vigneto per arrivare all’uva e alla sua trasformazione in cantina. Mi piace accogliere e coinvolgere tutti coloro che condividono con me le stesse passioni per trasmettere il lavoro che c’è dietro un bicchiere di vino. Ho un feeling particolare con l’acqua e adoro fare immersioni subacquee e veleggiare sulle increspature del mare.
Margherita
Il contatto con la natura, la terra, per me è importantissimo! Mi piace lavorare in campagna, conoscere persone e condividere con loro quello che facciamo alla Casaccia, ospitando e accogliendo viaggiatori. Amo viaggiare per il mondo per scoprire nuove culture e sempre di più me stessa, mettendomi in gioco.
Marcello
sto studiando Ingegneria Energetica ed in particolare mi interesso di fonti energetiche rinnovabili, ingegneria sostenibile ed il legame di queste con l’ambiente e l’agricoltura. Mi interessa anche l’aspetto legato alla cooperazione internazionale ed allo sviluppo. Ho molte passioni! …da quella della bici al surf, dal canottaggio allo scialpinismo al viaggiare.
La Nostra Storia
Da molte generazioni nella nostra cantina di Cella Monte si vinificano le uve prodotte in azienda.
Prima i bisnonni, poi i nonni e gli zii Pagliano, hanno prodotto vini in una grande cantina scavata nella pietra da cantoni, ottenendo già cent’anni fa riconoscimenti per la qualità dei prodotti.
Nel 1903 il Cav. Paolo Pagliano otteneva con un “Brevetto” l’autorizzazione a fregiare i suoi vini dello stemma ducale di Maria Elisabetta di Sassonia, Duchessa di Genova, come “prova della sua alta soddisfazione per la bontà dei vini, che fin dal 1879 rifornisce per la sua casa di Stresa”.
Ora Elena, Giovanni e Margherita continuano la tradizione vitivinicola dei nonni nel Monferrato, unendo le loro conoscenze tecniche e il loro entusiasmo per produrre vini di qualità nel rispetto dell’ambiente.